Stand zum 12.12.2021:
Der erste Versuch, das Helle, ist bis auf vier Flaschen für die Verwandtschaft aufgebraucht. Gute erste Erfahrungen, aber vermutlich ein Nachgeschmack durch das Plastik-Fass, welches als Notbehelf genommen werden musste. Aber alles wurde getrunken. Ein erster Erfolg.
Der zweite Versuch mit dem Dunklen ist bis auf wenige Flaschen auch schon weg. Hier musste ich wegen des Schaumes ein wenig nachhelfen. Aber mit Trockenhefe und zusätzlichem Zucker hat es gut geklappt. Die bisherige Rückmeldung war, dass es noch ein wenig Lagerzeit brauchen würde, aber vermutlich wird es zu schnell weggetrunken.
Der dritte Versuch mit dem Irish Extra Stout ist ein wenig bitter geworden, braucht aber wohl auch noch ein wenig Lagerzeit. Hier ebenfalls schwacher Schaum, bei einer Art Guinness ist das aber vermutlich normal. Ich bin mal gespannt, wie sich der Geschmack mit der Lagerung von verändert.
Der vierte Versuch war das Weihnachtsbier. In der Glasflasche sieht es nach einer bräunlich-rötlichen Flüssigkeit aus. 42 Liter auf Flaschen gezogen, ich bin gespannt, wie es schmecken wird. Braucht aber auch Lagerung bis mindestens Weihnachten.