Der erste Brau ist geschafft, das Bier ist in der Flasche und gärt noch ein wenig vor sich hin. Am Samstag, den 30.10., wird es die erste Probe mit Freunden…
Monat: Oktober 2021
Erfolgreich den zweiten Brautag überstanden
Besser durchdacht, früher aufgestanden und die Braukessel rechtzeitig angeworfen. Dann immer versucht, die Pausen beim Aufheizten und Kochen sinnvoll zu nutzen. Immer ein wenig überlegt, was viel Zeit zum Warten…
Vorbereitungen auf den Sonntag
Am nächsten Sonntag soll ein dunkles Bier gebraut werden. Die Zutaten sind da, der Braukessel soll recht früh am Morgen in Betrieb genommen werden. Erst mal wieder alles durchkochen, dann…
Planung der nächsten Schritte
Der erste Versuch ist im Gärtank. Abwarten und planen, was die nächsten Schritte sind. Am 17.10. möchte ich die zweite Sorte versuchen. Dunkles Bier, Zutaten ebenfalls über besserbrauen beschafft. Die…
Es kräuselt
Die Spannung wächst. Eigentlich warte ich ja auf ein Blubbern am Gärglas, aber nichts ist zu hören. Heute in der Nacht mal vorsichtig den Deckel aufgemacht. Es kräuselt im Fass….
Erster Brautag vorbei
Ergebnis: Zirka 23-24 Liter Gebräu sind im Keller und die Hefe arbeitet hoffentlich fleißig. Was hat geklappt: Programmierung, brauen, richtige Temperaturen fahren und die richtigen Mengen. Es sind zwar ein…
Ausgepackt und angeschlossen
Ich konnte doch nicht warten. Der Speidel Braumeister 20 plus ist ausgepackt und zusammengebaut. Der Gärbehälter auch. Sieht wie erwartet alles sehr hochwertig aus. Ein Freude es anzuschauen. Die Erwartungen…