Kategorie: Bier brauen

Tja, eigentlich war viel geplant, aber Heizungsumbau und gesundheitlich ein wenig angeschlagen, das hat zu Verzögerungen geführt. Wie ist der Stand im Moment? Die Bier vom Winter sind bis auf…

Nun, endlich wieder ein wenig Zeit, damit bezüglich des Hobbies Bier-brauen alles wieder auf den neuesten Stand kommen kann. Heute endlich die Flaschen vom Summer Ale etikettiert, war auch Zeit….

Die Zeit eilt, aktuell immer noch kalt und regnerisch da draußen, aber ein Blick in den Kalender zeigt, der Frühling kommt in schnellen Schritten. Und zum Projekt Maibock für den…

Alles hängt zusammen. Da in den nächsten Monaten die neue Heizungsanlage kommen soll, habe ich aktuell keine Zeit zum Bierbrauen, sondern muss den Keller umräumen. Am Wochenende ist wurden neue…

Gestern Abend mit Freunden das belgische Blond Ale und das französische Landbier aus der Flasche probiert. Wie immer war ich wohl ein wenig zu neugierig, beziehungsweise konnte ich nicht lange…

Aktueller Stand: Drei Sorten Bier in der Reifung, eine davon neben der Flasche auch im Fass In Planung: Material für ein Summer Ale ist schon bestellt, für den 1. Mai…

Spannender Tag mit einer ersten Abfüllung in Fässer und Flaschen. Die Fässer gingen recht schnell, 11 PSI aus der Soda-Stream-Flasche sollten für die Karbonisierung helfen. Trotzdem noch entsprechend Zucker zugegeben….

Nach einer kreativen Pause über Neujahr hier nun die nächsten Schritte und Projekte für den Januar 2022. – Anmeldung als Hobbybrauer (Mail an das Hauptzollamt ist raus). – Abfüllen in…

Nachdem mehrere Hundert Flaschen abgefüllt (und teilweise getrunken) sind, stellt sich die Frage, ob nicht doch ein Abfüllen in Fässern vieles erleichtern würde. Mit der Abfüllung in Flaschen zu beginnen…