So, ein neuer Zwischenbericht mit verschiedenen Themen. Das Brauen vom Weihnachtsbier hat gut geklappt. Ein anstrengender Tag, aber über 40 Liter Bier im Gärtank. Hier ein Beweis, wie es blubbert. Beim Dunklen leider zu wenig Kohlensäure. Ich werde im Laufe der nächsten Tage noch ein wenig Zucker und Hefe einbringen, da nach 3…