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India Pale Ale

Posted on 16/01/2022

Beschreibung vom Hersteller: Das “India Pale Ale” ist so etwas wie der Rockstar unter den Craft Bieren: Aromen von Orangenblüten und Aprikose, ein Hauch von honigsüßer Malzigkeit und eine knackige Hopfenbittere machen diese stark eingebraute Bierspezialität zu einem überraschenden Geschmackserlebnis!

Zusammensetzung durch die Besserbrauer, Trockenhefe, ein relativ einfaches Rezept, ich habe nur pro 20-Liter-Paket mit jeweils 100gr CaraPils nachgebessert, damit ich einen etwas stabileren Schaum erhalte. Zusätzlich will ich 23 Liter davon auf Kegs abfüllen, dann kann ich besser carbonisieren.

Bezug: www.besserbrauer.de

Brautag: 15. Januar 2022

Stammwürze bei 14,5 Plato / 15,5 Brix

Abfülltag am 23.1.: 4 + 19 Liter in Fässern, 1 mal eine Flasche mit einem Liter und 27 x 0.5 Liter ergibt 37,5 Liter in verschiedenen Behältern

Menge: ca. 42 Liter (2 x 20 Liter-Paket gebraut)

Bewertung: ich bin gespannt, insbesondere wie der Unterschied zwischen Kegs und Flaschen ist.

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