Beschreibung vom Hersteller: Maiböcke sind eher hell bis bernsteinfarbene Bockbiere (>16°P), die im Frühjahr mit traditionellem Anstich am 1. Mai getrunken werden. Mit etwas weniger Restsüße als der Festbock und merkbarer Aromahopfung ist der Maibock sehr ausgewogen und gut trinkbar.
Zusammensetzung durch die Jungs von mashcamp. Ich hab mal wieder Trockenhefe genommen. Neu, mein erstes untergäriges Bier. Im alten Kühlschrank mit extra Steuerung, gärt bei 11 bis 12 Grad vor sich hin. Soll nach 2 Wochen dann in den großen Keg.
Bezug: www.mashcamp.shop
Brautag: 20 Februar 2022
Stammwürze bei 15 Plato / 15,5 Brix
Abfülltag: 13. März, habe lange untergärig gären lassen, da das 19-Liter-Keg nicht leer wurde 🙂
Menge: ca. 14,5 Liter (nur)
Bewertung: steht noch aus