Ein neues Rezept ausgetestet. Soll eventuell mein Sommerbier für 2022 werden. Und hier auch gleich in anderer Darstellung auf der Homepage. Zwei Dinge gleichzeitig geändert:
Summer Ale
Die Angaben von den Besserbrauern sind: “Ariana” nennt sich die neue deutsche Aromahopfensorte, die frische Aromen von Zitrusfrüchten, Mandarinenschale und einen Hauch rote Beeren in Dein Bierglas zaubert. Verheiratet man ihn mit der der Spritzigkeit eines Weizenbieres, entsteht ein sommerlicher Begleiter, der in keinem Picknickkorb und keiner Badetasche fehlen darf!
- Speidel Braumeister 20L
- 5,5 kg Malzmischung
- ca. 50 gr Hopfen
- 1 Packung Trockenhefe
Leichtes Sommerbier, welches so wie immer gebraut werden konnte. Ich will Bier und Faß in den nächsten Wochen bezüglich der Reifung vergleichen.
Bezug: www.besserbrauen.de
Brautag: 10. April 2022
Stammwürze bei 14,5 Plato / 15,0 Brix
Abfülltag: 23. März in Flaschen
Menge: ca. 16 Liter