Beschreibung vom Hersteller: Maiböcke sind eher hell bis bernsteinfarbene Bockbiere (>16°P), die im Frühjahr mit traditionellem Anstich am 1. Mai getrunken werden. Mit etwas weniger Restsüße als der Festbock und merkbarer Aromahopfung ist der Maibock sehr ausgewogen und gut trinkbar. Zusammensetzung durch die Jungs von mashcamp. Ich hab mal wieder Trockenhefe genommen. Neu, mein erstes…
Mitten im Winter, aber trotzdem ….
Die Zeit eilt, aktuell immer noch kalt und regnerisch da draußen, aber ein Blick in den Kalender zeigt, der Frühling kommt in schnellen Schritten. Und zum Projekt Maibock für den ersten Mai. Der Zeitplan wird schon eng. Das erste untergärige Bier mit Gärung im Kühlschrank – untergärig halt. Erste Erfahrungen mit einem neuen Lieferanten, die…
Klimaschutz durch eine neue Heizung?
Erneuerung der Heizung, dass hört sich so einfach an. Es gibt viele tolle Konzepte, für neue Niedrigenergie-Häuser. Aber was für Möglichkeiten gibt es, wenn das Haus aus den 1970-er Jahren ist. Fenster relativ neu, Dach doppelt gedämmt, oberste Geschossdecke und Kellerdecke gedämmt. Ein Vollwärmeschutz würde utopische Kosten bei geringem Nutzen bedeuten. Schimmel könnte zum Problem…
Planung Bier brauen und notwendige Umbauten im Keller
Alles hängt zusammen. Da in den nächsten Monaten die neue Heizungsanlage kommen soll, habe ich aktuell keine Zeit zum Bierbrauen, sondern muss den Keller umräumen. Am Wochenende ist wurden neue Regale angeschafft und die Brauutensilien wanderten in einen neuen Kellerraum. Leider mit ein wenig mehr Tageslicht, aber das dürfte bei braunen Flaschen nicht schaden. Und…
Rückblick Tasting und erstes selbstgebrautes Bier vom eigenen Fass
Gestern Abend mit Freunden das belgische Blond Ale und das französische Landbier aus der Flasche probiert. Wie immer war ich wohl ein wenig zu neugierig, beziehungsweise konnte ich nicht lange warten. Beide Biere sind auf gutem Wege, brauchen wohl aber noch ein paar Tage / Wochen in der Flasche. Die Biere mit Kohlensäure in der…
Planung für das erste Halbjahr 2022
Aktueller Stand: Drei Sorten Bier in der Reifung, eine davon neben der Flasche auch im Fass In Planung: Material für ein Summer Ale ist schon bestellt, für den 1. Mai ist ein Maibock geplant. In den nächsten Wochen solle es eher leichte Bier für das Frühjahr den Sommer werden. Wichtige nächste Schritte: Das Austesten des…
Unterschriftenaktion der Deutschen Umwelthilfe
Meiner Meinung nach eine wichtige Petition. Wir müssen auf verschiedenen Wegen zeigen, dass wir mit der Verpackungspolitik der Discounter nicht einverstanden sind. Nicht solche Dinge einkaufen ist ein Weg, aber Einkäufe sind manchmal notwendig. Deshalb bitte bei www.change.org mitmachen unter: https://chng.it/LVMMgvThyS Bitte unterschreiben und weiter verteilen. Rückmeldung und Diskussion gerne an mich.
Erfahrung mit Kegs
Spannender Tag mit einer ersten Abfüllung in Fässer und Flaschen. Die Fässer gingen recht schnell, 11 PSI aus der Soda-Stream-Flasche sollten für die Karbonisierung helfen. Trotzdem noch entsprechend Zucker zugegeben. Morgen mal nachschauen, ob ein Fass geplatzt ist. Nachdem die Fässer vorher gespült waren, habe ich langsam und nacheinander beide Fässer gefüllt, braucht ein wenig,…
Website-Relaunch und Klimaschutz?
Wie passt das zusammen? Der Relaunch der Webseite (sieht meiner Meinung nach jetzt netter aus) und der Wunsch nach mehr Klimaschutz, zwei Dinge, welche scheinbar nicht zueinander passen. Aber, Internet, Chats, E-Mails und Messenger-Dienste, all dies verbraucht Strom und erzeugt CO2. Das „Lagern“ von Mails auf Web-Servern, das ständige Abrufen von Nachrichten, all dies verbraucht…
Direkt zur Unterschrift
Über 400 Unterschriften gibt es aktuell schon (nicht nur aus Bötzingen, Stand 13.5.2022) Für weitere Unterschriften bitte hier auf „Continue Reading“ klicken und dann den link zum Unterschreiben folgen. Wir hoffen auf mehr. Bitte auch den Link weiter verteilen. https://chng.it/ct7JMZgK. Wer will, der kann uns auch gerne mit einer Unterschrift und / oder einen Unterschriftenliste…